Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um bolinho de tilápia

O programa deste domingo (24) traz uma receita deliciosa de bolinho de tilápia muito fácil de fazer. Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um bolinho de tilápia
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (24) ensina a preparar um bolinho de tilápia. Saiba como fazer:

Ingredientes:
Massa:
500 g de mandioquinha (cozida e amassada);
½ xícara de chá de leite;
1/2 cebola picada;
1 colher de sopa de manteiga;
2 dentes de alho;
1 xícara de chá de farinha de trigo;
Sal a gosto;
Noz-moscada.
Recheio:
200 gramas de filé de tilápia;
½ cebola picada;
2 dentes de alho picados;
½ limão;
2 colheres de sopa de requeijão;
Pimenta dedo de moça sem semente;
Cebolinha;
Tomilho.
Para empanar:
3 ovos;
Farinha de rosca;
Farinha de trigo.
(Vídeo: veja a reportagem exibida no programa em 24/07/2022)
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um bolinho de tilápia
Modo de preparo:
Massa:
Cozinhe a mandioquinha com alho e a cebola picada para pegar o sabor;
Escorra e amasse ainda quente.
Depois leve a mandioquinha ao fogo com manteiga, leite, noz moscada e sal;
Mexa todos esses ingredientes com o fogo baixo e vá adicionando a farinha aos poucos, até desgrudar da panela.
Quando a massa estiver pronta, deixe descansar em uma superfície lisa com um plástico filme por cima, para não ressecar a massa.
Recheio:
Refogue a tilápia no alho e na cebola;
Em seguida, adicione a pimenta dedo de moça picada, o sal, tomilho, cebolinha, requeijão cremoso e o limão.;
Mexa tudo até misturar bem e ir despedaçando o peixe;
Deixe esfriar.
Montagem:
Modele a massa em bolinhas;
Para ajudar, use óleo nas mãos para evitar que o bolinho grude;
Abra e recheie com a tilápia e feche o bolinho;
Depois de rechear tudo, empane passando na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na sequência na farinha de rosca;
Por fim, frite em óleo quente;
Sirva com limão.
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Fonte: https://g1.globo.com/sp/sorocaba-jundiai/nosso-campo/noticia/2022/07/24/receita-nosso-campo-aprenda-a-fazer-um-bolinho-de-tilapia.ghtml