Sopa de legumes é opção saudável para os dias frios

Nos dias frios costumamos sentir vontade de comer coisas quentinhas e saborosas. Aproveitando o clima aconchegante do inverno é a época perfeita para os caldos e sopas.

A marca Renata de macarrão compartilha uma sugestão de prato rápido, nutritivo e saboroso de Sopa de Legumes.

Confira abaixo:

 

Sopa de Legumes com Macarrão

 

Ingredientes

Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 cenoura em rodelas

2 mandioquinhas em rodelas

1 xicara (chá) de brócolis

1 folha de louro

2 l de água quente

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de salsa picada

2 xícaras (chá) de Macarrão Renata Ovos Ave Maria

 

Preparo

1.Coloque em uma panela grande o fio de azeite, a cebola e o alho. Refogue. Junte a cenoura, a mandioquinha e o brócolis. Refogue.

2.Acrescente na panela a água quente, tempere com sal e folha de louro e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.

3.Junte o macarrão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

4.Finalize com a salsa picada.

 

Se precisar de mais informações:

https://renata.com.br/receita/sopa-de-legumes-com-macarrao