Cesar Marchetti realiza evento de degustação de vinhos com o renomado sommelier Manoel Beato

O encontro aconteceu no restaurante recém-inaugurado por Cesar em Santo André para seleto grupo de empresários

Helber Aggio

Na noite da última quarta-feira (08), o empresário Cesar Marchetti realizou uma degustação exclusiva, que reuniu os mais raros rótulos de vinho, datados desde a década de 1920, no Mont Cristo Wine Bar, casa recém-inaugurada em Santo André e que homenageia a ilha localizada no mar Tirreno, na Itália.

Proprietário do espaço e idealizador do evento, Marchetti disponibilizou de seu acervo pessoal 17 garrafas de vinho de diversas regiões, que somadas representam cerca de R$ 300 mil em rótulos das principais vinícolas do mundo, exclusivamente para 13 apreciadores da bebida, possibilitando uma experiência complexa e intensa. 

Intitulado “Julgamento de Mont Cristo”, o evento contou com a presença do renomado sommelier do restaurante Fasano, Manoel Beato, que deu uma verdadeira aula sobre as bebidas, contando os 100 anos de história com pratos da cozinha mediterrânea e uma sequência de apresentações e harmonizações. Além de Danilo Regiolli Cardoso, especialista em vinhos raros e membro certificado pela Winefraud.com; Paulo Milanesio, sommelier e integrante da ABS (Associação Brasileira de Sommeliers da Subseção Grande ABC); Gerson de Souza, administrador de empresas, entre outros empresários.

Sommelier Manoel Beato

Château D’Yquem 1929, Richebourg 1989, Pétrus 1976, Château Latour 1947, Ygay 1943, Château Angelus 1983 e Vega Sicilia Único Reserva Especial, são alguns dos rótulos que foram servidos durante o encontro e integram safras históricas, onde muitos só podem ser adquiridos por meio de leilões em países da Europa, como França e Itália. 

Segundo Cesar Marchetti, a ideia é realizar eventos de degustação especializada com frequência na unidade. “Gosto muito de viajar e estar sempre em busca de novidades, com isso percebi que os jovens estão cada vez mais apreciando os vinhos. Quero trazer esse conceito para o Brasil, uma bebida que favorece o encontro e traz diversas experiências gastronômicas, culturais e degustativas. Para mim, tomar vinho é uma forma de celebrar a vida!”, declarou o empresário.

O luxuoso restaurante, Mont Cristo Wine Bar, localizado em Santo André, entrega uma experiência diferenciada aos seus frequentadores, com um espaço sofisticado e charmoso, além de uma carta de vinhos repleta de raridades que irão agradar os bons apreciadores com uma gastronomia excepcional e outros rótulos com preços acessíveis. Cesar Marchetti, presidente da OSSEL Assistência, juntamente com seu filho caçula, Cesar André Marchetti Filho e o amigo sommelier, Leonardo Cipriano, são os sócios e responsáveis pelo empreendimento.