Boteco bom é boteco raiz?

Modernosos de Pinheiros lotam a calçada para beber em pé num bar que imita biroscas de gente pobre da periferia

Circulou recentemente, nas redes sociais, um vídeo de um bar chamado Galo, em Pinheiros. Entretenimento de primeira, tanto pelo filminho em si quanto pelos comentários.
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Fonte: https://redir.folha.com.br/redir/online/turismo/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/blogs/cozinha-bruta/2024/01/boteco-bom-e-boteco-raiz.shtml