24/03/2023 às 12h04min - Atualizada em 26/03/2023 às 00h00min

Harmonização de alimentos e sucos naturais é opção saudável e saborosa na gastronomia

Natural One dá dicas de combinação que vão muito além das bebidas destiladas

SALA DA NOTÍCIA Maurício Costa

Que o vinho tinto combina com carne vermelha e que o branco harmoniza com peixes todo mundo já sabe, mas a gastronomia pode ir muito além das bebidas alcoólicas, até porque nem todo mundo consome destilados. A harmonização é uma técnica gastronômica que visa equilibrar os sabores e aromas do prato, harmonizando por contraste ou por semelhança, complementando ou realçando o paladar. Nesse processo, qualquer tipo de alimento e bebida pode ornar com seu prato, inclusive sucos naturais.

Os sucos 100% naturais -- feitos com frutas integrais, sem conservantes ou açúcares industrializados -- podem trazer ou realçar o frescor do prato, além de doçura e acidez e contrastar com o amargor e o salgado. Além disso, são opções interessantes para manter a hidratação corporal, bem como incluir diferentes vitaminas e minerais na alimentação diária. “Sucos 100% naturais contêm sinergismo entre as vitaminas e minerais originais das frutas e são importantes para uma alimentação saudável. Por exemplo, tomar suco de laranja após o almoço ajuda na absorção do ferro; beber suco de limão junto com uma omelete e uma salada de folhas escuras une, em uma única refeição, a vitamina C e a melhora na absorção da vitamina B9 do ácido fólico. Tudo isso garantindo uma resposta imune do corpo melhor a ataques de vírus e bactérias”, explica a nutricionista parceira da Natural One e CEO da Estima Nutrição, Edvânia Soares.

Por isso, a Natural One - líder na fabricação de sucos naturais no Brasil - separou alguns exemplos de pratos que harmonizam bem com sucos da marca:

Limonada ou Suco de Maracujá + peixes e frutos do mar

Os sucos mais cítricos, como a Limonada e o Suco de Maracujá, vão super bem com pratos leves e igualmente refrescantes, como os preparados com peixes e frutos do mar, a combinação é bem equilibrada e saborosa. Pratos como camarão à provençal, um refrescante ceviche, salmão assado e entre outras receitas deliciosas, harmonizam muito bem com essas bebidas.

Sucos Veggies + Saladas

Existe uma variedade de saladas para todos os gostos e refeições. Saudáveis e leves, no almoço, janta, lanche, em qualquer hora do dia, fazem muito bem para repor as energias e limpar o organismo. Caem bem com sucos fortes, ricos em sabor, ingredientes e nutrientes, como os nossos Sucos Veggies de Limão e Beterraba, que são tão nutritivos quanto às saladas e acentuam seu sabor e benefícios.

Sucos leves e suaves + Sobremesas doces e frutadas

Os sucos leves e suaves acompanham muito bem as sobremesas, ainda mais se as receitas forem doces preparados com frutas, como mousse de limão, torta de maçã, panqueca ou bolo de banana, entre outras receitas deliciosas que as frutas podem proporcionar. Já sucos como Limonada, Uva e Acerola, fazem com que as notas frutadas da sobremesa se destaquem junto às bebidas e potencializam o sabor.

Suco de frutas vermelhas, maçã ou manga + legumes grelhados

E por falar em doces, sucos mais adocicados como o Pink Lemonade, Suco de Maçã e o de Manga combinam com legumes grelhados, nesse caso a ideia é equilibrar os sabores. Além de ficar uma apresentação bonita e colorida, o prato também é muito saboroso e saudável.

Sobre a Natural One
A Natural One é a marca de sucos naturais mais vendida da categoria, que rapidamente caiu no gosto dos brasileiros por unir sabor e saúde a um preço acessível em suas garrafas transparentes. A empresa possui o maior portfólio de sucos 100% naturais, com mais de 10 sabores disponíveis. A Natural One investe fortemente em tecnologia de ponta e profissionais altamente capacitados para entregar ao consumidor aquilo que prometeu desde sua criação: produtos diferentes de tudo que as pessoas já experimentaram. Atualmente, a empresa já oferece seus produtos em 15 países, incluindo o Brasil.