Músico, escritor, formado em investigação forense e perícia criminal
Abrir um negócio próprio é um sonho que muitos brasileiros têm e que, finalmente, está se tornando realidade para alguns. A percepção de que é importante investir na independência financeira está crescendo dentro das pessoas nos últimos anos, o que é excelente para elas mesmas, e também para a economia do país.
E um dos negócios que mais vem crescendo no Brasil em praticamente todas as cidades, são as cafeterias. A cada dia que passa vemos mais e mais cafeterias sendo abertas em pequenas e grandes cidades, o que demonstra que este é um tipo de investimento que realmente pode ser lucrativo.
E se você deseja abrir uma cafeteria mas está com receio porque não tem muito dinheiro para investir, continue lendo nosso artigo e confira algumas dicas que vão te ajudar a abrir o seu café mesmo com um orçamento baixo.
Nossa primeira dica é que você comece debaixo. Isso mesmo, não tente fazer empréstimos enormes e sem nenhum tipo de segurança somente para abrir uma grande cafeteria, pois isso pode afundar você em dívidas, e você pode ser obrigado a fechar seu estabelecimento.
Já que você tem um valor baixo para investir, abra um negócio seguro e pequeno, que esteja de acordo com o seu orçamento. Assim, você não precisará cortar seu negócio pela metade, ou fechá-lo completamente se as contas saírem do controle.
Será muito mais fácil aumentá-lo futuramente, ou seja, dar alguns passos para frente em rumo a uma cafeteria maior e de muito sucesso, de acordo com as necessidades que forem surgindo.
Outra dica importante é sobre as compras dos itens essenciais para a sua cafeteria. Não compre mais do que o espaço pode suportar, ou seja, não compre mais do que o necessário. Pense no tipo de cafeteria que você quer ter e adquira somente os equipamentos essenciais para atender as necessidades do seu negócio.
No entanto, independente do tamanho do seu negócio, existem alguns equipamentos e itens que são essenciais e você não pode deixar de comprar. Veja quais são eles logo abaixo:
Cápsulas ou moedor de grãos de café (depende de como você deseja trabalhar e da máquina de expresso que comprar);
Estufa comum e estufa fria;
Geladeira e freezer;
Microondas;
Forno;
Fogão;
Utensílios para a cozinha em geral.
Além destes equipamentos é claro que você precisará comprar equipamentos para fazer suco natural, além de precisar montar todo o salão onde seus clientes irão ficar para saborear as delícias da sua cafeteria, então não esqueça dos móveis, que devem combinar com o estilo escolhido para seu negócio.
O ponto, ou seja, a localização da sua cafeteria é muito importante, e você deve escolher com sabedoria, principalmente se você for pagar aluguel. Isso porque os pontos no centro da cidade, onde costuma haver mais movimento de pessoas e possíveis clientes, costumam ser mais caros.
O fato de você possuir um baixo orçamento talvez não permita que você encontre um lugar no centro da cidade. Nesse caso, você pode escolher um bairro mais movimentado, onde sabe que, com certeza, terá clientes e, muito provavelmente, o aluguel do estabelecimento será mais barato.
Predefinir um cardápio antes de abrir o seu estabelecimento também pode ajudar, pois assim você saberá exatamente tudo que vai servir e poderá comprar somente os insumos necessários para preparar as bebidas e os alimentos que estão inclusos no cardápio.
Além disso, ao definir o cardápio, você também consegue já pensar nas quantidades que precisará comprar de cada coisa para a inauguração, e conforme os dias forem passando, você saberá se precisar comprar mais, onde encontra os melhores preços e tudo mais que pode te ajudar a economizar.
Por fim, mas não menos importante, mesmo que o seu negócio seja pequeno, você precisa regularizá-lo antes de abri-lo, pois isso garante que você estará funcionando dentro das leis do governo, o que é muito importante para todo e qualquer tipo de estabelecimento.
Até mesmo porque, se você já possui pouco dinheiro para investir, seria realmente muito frustrante perder tudo que investiu, pela falta de regularização. Então, para que isso não aconteça com o seu negócio, confira o que precisa fazer antes de inaugurá-lo:
Registrar-se na Comissão de Comércio;
Registrar-se na Secretaria Financeira;
Registrar-se no IRS (Imposto sobre o Rendimento de Pessoas Singulares);
Registrar-se na Secretaria Financeira;
Cadastrar-se na Prefeitura da sua cidade;
Registrar-se no Sindicato Patronal;
Fazer o cadastro no INSS (Instituto Nacional do Seguro Social), mas apenas se você for abrir seu negócio como autônomo sem CNPJ.
Se você seguir corretamente tudo que dissemos neste artigo, com certeza será capaz de abrir uma cafeteria investindo pouco e conseguirá fazer muito sucesso com o seu negócio.
